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“这就是红烧肉？”
唐一脸审视的看着面前黑色陶碗中盛着的一碗肉，肥瘦相间的猪肉切成方块长条，被浓稠的汤汁染成了红亮色，看不到丝毫肥腻的感觉。
猪皮的边缘微微卷起，泛着油光，透着丝丝晶莹的感觉。
碗刚放下，一股浓郁的肉香味已是扑面而来。
“这个香味！怎么会如此的诱人！”
唐的眼睛几乎一下子便亮了起来，喉咙动了动，忍不住咽了一下口水。
十年前，杜卡斯餐厅第一次推出烤乳猪的时候，他有幸成为第一批试吃的人。
美味的烤乳猪仿佛为他打开了新世界的大门，那种惊艳的感觉，让他在过去的十年中，时常想要去回顾。
虽然现在已经找不到当年的那种惊艳感，更多的是已经成为一种习惯，但在他的心中，烤乳猪依旧排在所有美味当中的第一位。
可现在这份红烧肉那极具冲击力的香味，却在动摇着他的内心。
肉香味被香料激发到了极致，让他有些被惊艳到，一如当年第一次见到烤乳猪时的那种感觉。
“不对！烤乳猪才是最美味的！”唐摇了摇头，将脑子里的想法赶出去，可看着那黑陶碗中的红烧肉，喉咙又是忍不住滚动了一下。
“就让我来尝尝，这排在肉食榜第一的红烧肉，是不是真的实至名归，还是仅仅只是花钱买的排名。”唐在心里想着，拿起筷子夹了一块红烧肉喂到嘴里。
轻轻一嚼，红烧肉已是在嘴里化开，那肥肉几乎入口即化，软烂的猪皮全然没有一般猪皮难嚼的韧性，增添了一丝丝的嚼劲，带来了更加强烈的愉悦感。
香甜酥软，肥而不腻的红烧肉，极致的美味，让唐已经完全忘记了自己来的目的。
舌尖在发颤，那是味蕾在欢呼！
小小的一块猪肉，不知厨师在这上面施展了什么神奇的魔法，竟是让它变得如此美味，只是一口，便让人深陷其中无法自拔。
唐的心中浮现了一头向着自己迈着小短腿奔跑而来的烤乳猪，然后被一头浑身冒着火焰的烈焰猪一下子撞飞，他的心中只剩下那头狂奔的烈焰猪。
“美味！极致的美味！不可思议的味道！”
唐在心中完全不吝溢美之词，烤乳猪是什么？他现在已经六亲不认了！心里眼里只剩下面前的这一碗红烧肉。
和味道、火候、配料都做到了极致的烤乳猪相比，原本在他心目中是完美的烤乳猪就显得有些粗糙。
没有能够完全盖住的猪肉味，里层肥肉没有入味带来的油腻感，干柴的瘦肉更是口感糟糕。
如果没有比较，这些都是可以被唐忽略的小瑕疵。
但尝过这美味的红烧肉之后，这些缺点却被无限的放大，让他这个真爱粉都没有办法忽略的程度。
同样是猪肉，所以二者的差距显得更加的直观。
两位厨师厨艺的差距，在红烧肉和烤乳猪上格外明显。
唐的心情有些复杂，自己爱了十年的心头好，就这样粉碎在了一块红烧肉之下。
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