麦格的神情依旧淡定从容，卤牛肉和牛杂表面的卤汁已经完全控干，用刀将其切成大小和薄厚均匀的薄片，牛肉、牛肚、牛心、牛舌、牛头皮，切开之后的模样各不相同。
麦格拿了一个白色的浅口大盘，将切好的牛肉和牛杂薄片彼此交叠，在盘子的中心环绕着摆成了一座火山一般的形状。
接着麦格拿起一个大勺，舀了一勺先前备好的红油，沿着火山边缘淋下，浸透了干燥的肉片，再撒上一把花生碎和熟芝麻，在火山口点缀一小颗嫩绿的香菜，一份色泽红亮的夫妻肺片便做好了。
麦格端起夫妻肺片，向着裁判席走去。
“虽然没有十八少女裙那么漂亮，但这一勺红油仿佛注入灵魂，让我一下子感受到了火锅般的热辣，这简直就是一座蓄势待发的活火山啊！”亚伯罕的喉咙滚动了一下，虽然被火锅虐了千万遍，但他的确依旧爱它如初恋，对于这道所谓的夫妻肺片期待值也是瞬间提升。
“我的天！这是注入了致死量的辣椒油吧？”
“恭喜麦米餐厅的麻辣家族再添一员。”
“和清淡爽口的十八少女裙相比，这简直是另一个极端啊！有机会能逆袭吗？”
观众们的目光随着麦格移动，有些兴奋的议论着。
哈瑞士的十八少女裙，以清新优雅的姿态，如少女般给大家带来了非常美妙的体验。
而麦格手中这盆红彤彤的夫妻肺片，则犹如一位满脸通红的野蛮人，气势汹汹而来，让人不免侧目。
红油重彩，给牛肉和牛杂染上了透亮的红色，尚未入口，只是闻到红油的香味，便已经忍不住咽口水。
而那一片红色之间，点缀着一点嫩绿的香菜，倒也颇有万花丛中一点绿的意境。
“如此重油重味之菜，如何入口？”杰弗里眉头皱起，有些不喜的看着夫妻肺片。
其他几位评委看着这夫妻肺片，略有迟疑，红彤彤的一片，让人一时间不知该如何下口。
摆盘倒也还算精致，不过有十八少女裙珠玉在前，这种程度的摆盘，也就不值一提了。
“麦老板，你这夫妻肺片比起麻辣烤鱼，大概是哪种程度的辣啊？”迈克尔看着麦格问道，作为一个被变态辣烤鱼荼毒过的父亲，他可不想随便再踩雷了。
“如果只是辣度上的对比的话，大约是中辣左右。”麦格略一思索道。
“中辣啊，那就好。”迈克尔松了口气，这种程度的辣味，他还能够接受，拿起一双新的筷子，从盘子中夹起了一块牛肉片，笑着道：“那就让我第一个试吃吧。”
纤薄的牛肉外裹着透亮的红油，表面还点缀着几颗熟芝麻和花生碎，卤肉的香味伴着红油的香味徐徐飘来，尚未入口，已经开始勾动味蕾。
一口咬下，红油的浓香与辣味同时在舌尖绽放，而随之绽放的是牛肉浓郁的卤香。
软糯爽滑的牛肉，轻轻一咬，细嫩化渣，味蕾开始忍不住颤抖与疯狂，迎接着这麻辣鲜香如狂风暴雨般的拍击。
“哦！这让人震惊的美味！”
久久之后，迈克尔才开口赞叹道。