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江枫万万没想到，他的火候居然会比刀工先升级。
不过仔细想想也正常，大师级的熟练度从95w开始就不是单纯的堆时间和数量能堆上去的了，它需要的是质量。虽然江枫没有具体的算过数值，但大概也能分析出来一天中所练习的菜难度越高，花费的心思越多，所获得的熟练度也越多。
江枫跟着最厉害的厨师学了一周的高汤，所刷出的火候的熟练度比他自己闭门造车刷半个月多的刀工熟练度都要多。
这说明什么？
这说明老师的重要性！
江枫把火候的熟练度看了十几遍，看到都能把和它相邻的刀工与调味的熟练度背下来才停止，关闭属性面板，哼着不成调的小曲离开厕所。
当江枫回到厨房的时候江卫明已经离开了，只留下厨艺台上那盘还冒着丁点热气动了几筷子的剁椒鱼头。
江枫摸了双筷子，走到菜前同先前江卫明一样夹了一块没怎么沾到辣椒的雪白的鱼肉，细心品味，幸福得眯起了眼。
A级的剁椒鱼头，美味！
自己做出来的A级的剁椒鱼头，格外美味！
一连吃了好几口，江枫从鱼肉到鱼皮到洒在上面的剁椒一样没拉全尝了一边。尝完之后江枫放下筷子，端起盘就快步往外走。
“妈，别睡了，快来尝尝我的剁椒鱼头！”
“爸呢？”
“季鸽子，别看电视了，快来尝尝我做的剁椒鱼头，季雪你看见了没，还有你家老章呢？把他们都叫过来，都来尝尝！”
剁椒鱼头只是个开始，火候到达宗师级，就意味着很多侧重火功的菜江枫都能轻松做出A级。
一个下午的时间，江枫先后尝试了包括油爆双脆，宫保鸡丁在内的多道比较考验火功的菜，除了油爆爽脆江枫因为先前没怎么练习过只能做到B级，剩下的菜全部都是A级。不光一口气完成了迟迟没有完成的主线任务，还狠狠地在后厨出了一把风头。
如果不是时间不够要开始准备为彭长平和张褚准备的那桌料理，江枫甚至还能再做十道。
只要大家吃得下，他就能一直做下去！
江枫现在的声望只比振臂一呼，揭竿而起造反另立门户少一点。
不对，他为什么要造自己的反？
“桑鸣你有空吗？有空的话帮我把我之前挑好了的放在最里面角落里的水盆里的黄鳝拿过来。”江枫已经开始菜品了。
五分钟前他和张之蕴发了消息，张之蕴告诉他张褚和彭长平在胡同巷子溜达了一天，秦贵生顶着时差线上云玩，中途还睡了一觉现在刚醒早饭还没吃就接着线上云玩。
江枫大致推断了一下时间，北平和美国差不多十三个小时的时差，秦贵生现在就醒了醒得还挺早，估计美国那边天还没亮。
“好的枫哥，只要拿黄鳝吗？用不用我帮您把黄鳝剖了？”桑鸣十分热情，甚至用到了您。
江枫：……
大可不必如此。
黄鳝不需要人帮忙处理，兔子需要人帮忙处理。泰丰楼有专门处理活禽活兔的员工，但江枫不太放心他们的手艺。他原本是想麻烦亲爹的，王秀莲曾经有一段时间沉迷吃兔兔，江建康杀兔子手艺一流，结果江建康不知道跑哪儿去了后厨瞧不见人，江枫就只能麻烦一直很低调很多才多艺的王师傅。
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