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第291章 有一种友情(1/2)

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  火红的晚霞已经铺满了西边天际,沐浴在这火红晚霞中的一对男青年,显得那样自然又亲密。

  要不是深知她爹喜好,关平安都要怀疑这俩人是否有断袖之癖。嘿嘿……当然不会,她爹曾说过很多往事。

  ——马振中于他是亲兄弟,是那个拽着他一块上学堂的小伙伴,更是能面对狼群放弃生路,让他跑的好兄弟。

  没马振中,他也许只能仅识几个字;没马振中,他也许早已不在人世;没了马振中,他更娶不到他媳妇。

  在她娘难产时,在所有亲人旁观,是马振中冒着鹅毛大雪跑去王家庄赶来马车护着他们去了县城,才有了他们兄妹俩人。

  在她受重伤时,在所有亲人无视,又是马振中第一时间出现在他身边,再一次倾囊相助护着他们去往县城。

  有一种友情叫不似亲兄弟胜似亲兄弟。

  她也得多去瞧瞧马五丫,能在危难临头还毅然站在她身后的小姐妹不多的,投我以桃,该报之以李的。

  可她好忙的。

  不说小葫芦内的一片黑土地,就是山上各种浆果树一堆又一堆的,密密麻麻的,如今也该成熟。

  还有老多老多的松子、核桃还有榛子也用不了多久也该成熟,它们都在等着她呢,怪可怜的,都没人要。

  叶秀荷俩人干活利索,没多久就把已经腌了一天一夜的黄瓜给摆着木板上,再用石头压死也算结束。

  剩下的也只能等黄瓜内的水分被压出,然后丢到调好的酱汁缸内,加入八角蒜片、红椒段就能腌成爽口的酱黄瓜。

  ——大冬天里,杂果煮大碴子粥,配上这些酱黄瓜拌点辣椒油,再倒点芝麻油,香喷喷的,那叫一个过瘾。

  “好了,你别插手,快去屋里玩儿。”

  连她凤姨都过来帮把手,她得多缺心眼儿离开呀。关平安笑了笑,挎起篮子去菜园子摘茄子和辣椒。

  她娘最喜欢蒜茄子。

  想要腌蒜茄子也得跟黄瓜似的,个头不能太大也不能太小,如今正适宜,过段时间老了就得晒场茄子干。

  这玩意儿是不比腌黄瓜逊色几分,之前在她凤姨家尝过几回,上面淋上一层辣椒油,最合适下饭。

  唯一缺点就是麻烦了点。

  得先放在笼屉上蒸熟,用冰凉的井水给它泼凉,等冷却过后又得把茄子拿出来分成两半。

  然后呢,在中间抹上蒜泥和盐调成的浓酱汁,整整齐齐地码到坛子里面,码一层又得撒一层盐。

  最后封口时,在咸菜坛子的外沿还得倒上一些水,隔绝空气。这么热的天还得蒸,真没有直接切了晒干来得方便。

  “别忙了,先吃饭了。”

  不用她娘呼唤,关平安也打算先停止手上活,她哥带着三个调皮蛋回来,撒欢儿了一下午可不得饿坏。

  早上她“钓”了两条鲶鱼,果然她娘深知她此意,一停下手上的活就烧了一道撑死老爷子的名菜——鲶鱼炖茄子。

  之前也烧过两回,都是用茄子干儿。一回她亲自掌勺,加了池水味道好极了,可第二回是她爹宴请他的好友们,她就不敢偷摸加水,结果再好吃,也能吃出那茄子干儿有股苦涩味儿。
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