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一千多亩的洼地，改造过后，得稻田六百余亩，另有百来亩改造成小岛果蔬菜地，剩下约有三百亩左右的水面。
趁着还没有下雨积水，秦琅正张罗着家丁将一些发酵过的鸡鸭粪撒入塘底。
“这些粪肥撒入田里岂不更好？”
老王不解，他种了一辈子地，但从没有养过鱼。唐人对于种地施肥，其实早就明白，粪做肥的利用甚至能上溯到秦汉以前，到如今，普通百姓都明白粪肥的重要性，所以会积粪，就连野外的牛羊粪也不会浪费，会拾回家中积肥。
不过老王明显不明白为何新挖的塘底要撒粪。
“咱们这个塘之前只是水洼，很浅，这次经过了清淤深挖，因此底下没有了淤泥，是硬底，这样的新塘缓冲能力差，有机物不足，水就没肥力，鱼难以养活养肥。鱼其实也需要肥的，所以我们现在先撒下发酵过的鸡鸭粪其实也是在肥地，让底下增加一层肥泥，等水放满后，养一养水，便可以下鱼苗了，那样鱼才能长的快长的肥。”
养鱼肯定也是有很大学问的，虽说秦琅也不太懂这些，但没吃过猪肉起码也是见过的，知道如果是那种老塘，便需要定期撒入生石灰，撒生石灰的作用则是用来消毒，也可带水撒入，给鱼治一些鱼病。
甚至撒生石灰还得看天气，比如雷雨啊、闷天等就不能撒，也不能跟酸性的东西配伍使用等。
生石灰说到底还是起到些抵制有机生物过多的情况，维持塘内生态平衡。而现在新塘，缺的就是有机物，晒塘消毒后，撒粪添肥就是要建立有机生物存活的土壤环境。
“鱼不是吃草吗，还吃粪肥？”
“鱼这东西养起来很讲究的，不是那么简单的。一个鱼塘多大，养多少鱼，养什么鱼，都非常讲究，比如说吃草的，其实主要是草鱼，草鱼一般就活动在近岸或是水塘的中下层，它们主要吃草。但是如鲢鱼，则主要活动在水的上层，喜欢吃绿藻等，而胖头鱼活动在中上层，喜欢吃的是水里的浮游虫子等，青鱼则一般活动在塘底，吃螺、蚌等为主，而鲤鱼和青鱼习性类似，也活动在底层，食螺蚌等为主。”
鲤鱼被道教尊为赤晖公，甚至民间传说鲤鱼跃龙门，烧尾而化龙，黄河鲤鱼更是身名远扬，成为古代人极推崇的一种美食。
道家尊崇鲤鱼，将鲤鱼与仙联结一起，故道家禁食鲤。
当今天下是李家天下，李家又以老子尊为祖宗，并继而推崇道教，武德八年曾诏定先道次儒后释的排序。
不过眼下大唐并不禁百姓食鲤，只是道家信徒禁食鲤，要等到唐玄宗时，尊老子为太上玄元皇帝后，李隆基才正式下诏禁天下人捕鲤食鲤。
所以眼下，关中地区的百姓，吃的最多的鱼其实还是首推鲤鱼，尤其是黄河大鲤鱼名头最响。
秦琅打算在这三百亩水塘里主养四大家鱼，另外也养鲤鱼，这五种鱼生居鱼塘中不同层次，不会冲突。
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